People-Unity
Γεια σου!
Καλώς ήρθες σε μια νέα ελληνική κοινότητα,People-Unity.!
Αυτήν την στιγμή βλέπεις το forum μας σαν ένας απλός επισκέπτης. Έλα και εσύ στην παρέα μας, κάνοντας μια δωρεάν εγγραφή τώρα.
Σε περιμένουμε!!!

People-Unity

Μια νέα Ελληνική κοινότητα. Γίνε κι εσύ μέλος!
Forum version: v1.5.6

Καλώς ήρθατε στο People-Unity

Μη Συνδεδεμενος Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε

Λουκουμάδες

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω  Μήνυμα [Σελίδα 1 από 1]

1 Λουκουμάδες Την / Το Σαβ Ιουν 23, 2012 9:30 am

donald123

avatar
V.I.P. Member
V.I.P. Member
Υλικά







Για την ζύμη:


1 κιλό αλεύρι (χωριάτικο)


1 φακελάκι ξηρή μαγιά


4 ποτήρια νερό χλιαρό


Λάδι για τηγάνισμα





Για το σιρόπι:


4 ποτήρια νερό


4 ποτήρια ζάχαρη


1 κουταλιά κανέλα αλεσμένη


4-5 σταγόνες λεμόνι


2 ξύλα κανέλας


3 κουταλιές ανθόνερο





Προετοιμασία:


Τοποθετήστε τα όλα υλικά για το σιρόπι σε μία κατσαρόλα και αφήστε να βράσουν σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά μέχρι να δέσει το σιρόπι. Κατεβάστε την κατσαρόλα από την φωτιά και αφήστε να κρυώσει.


Σε ένα μεγάλο μπολ, τοποθετήστε το αλεύρι και προσθέστε την μαγιά. Ανακατέψτε και προσθέστε το νερό. Ανακατέψτε καλά να σχηματιστεί μία νερουλή ζύμη. Σκεπάστε το μπολ και αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου για 45 λεπτά μέχρι να φουσκώσει και να διπλασιαστεί σε όγκο.


Βάζουμε αρκετό λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι για βαθύ τηγάνισμα και ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά. Παίρνουμε ζύμη στην παλάμη και πιέζουμε και κόβουμε με το κουτάλι μικρή μπάλα ζύμης και την ρίχνουμε στο ζεστό λάδι. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία μέχρι να γεμίσει το τηγάνι. Ανακατέψτε τους λουκουμάδες μέχρι να ψηθούν και να ροδίσουν.


Αφαιρέστε τους λουκουμάδες από το τηγάνι και τοποθετήστε σε στραγγιστήρι για να φύγουν τα περιττά λάδια. Μεταφερτέ τους λουκουμάδες μέσα στο σιρόπι και ανακατέψτε μέχρι να σιροπιαστούν καλά. Αφαιρέστε από το σιρόπι και τοποθετήστε σε καθαρό μπολ.


Σερβίρετε όσο είναι ακόμα ζεστοί.

Επισκόπηση του προφίλ των χρηστών

2 Απ: Λουκουμάδες Την / Το Κυρ Ιουλ 01, 2012 4:44 am

Great Alexander X

avatar
Golden Member
Golden Member
Μια μικρή διευκρίνηση, για όσους δεν θέλουν τους λουκουμάδες με πολύ σιρόποι τότε μπορείτε απλά να τους βουτήξετε μία γρήγορη φορά στο σιρόπι και να τους βγάλετε αμέσως! Έτσι δεν θα βγουνε πολύ σιροπιαστοί! Και... αν θέλετε, σερβίρονται με μια μπάλα παγωτού βανίλια!!


________________






People - Unity Ex-Administrator

Διεβάστε τους κανόνες!!!


What a Face Be careful!! My eyes are everywhere!! What a Face
Επισκόπηση του προφίλ των χρηστών

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή  Μήνυμα [Σελίδα 1 από 1]

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης