People-Unity
Γεια σου!
Καλώς ήρθες σε μια νέα ελληνική κοινότητα,People-Unity.!
Αυτήν την στιγμή βλέπεις το forum μας σαν ένας απλός επισκέπτης. Έλα και εσύ στην παρέα μας, κάνοντας μια δωρεάν εγγραφή τώρα.
Σε περιμένουμε!!!

People-Unity

Μια νέα Ελληνική κοινότητα. Γίνε κι εσύ μέλος!
Forum version: v1.5.6

Καλώς ήρθατε στο People-Unity

Μη Συνδεδεμενος Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε

Πασχαλινά κουλουράκια με ούζο και γλυκάνισο

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω  Μήνυμα [Σελίδα 1 από 1]

donald123

avatar
V.I.P. Member
V.I.P. Member
Υλικά



450γρ. αλεύρι μαλακό

100γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

250γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

120γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

2 αυγά

50γρ. ούζο

50γρ. γάλα

1/4κ.γ σόδα

1κ.γ μπέικιν πάουντερ

Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

2κ.σ γλυκάνισο



Για το ψήσιμο

1 ασπράδι

Ζάχαρη κρυσταλλική (προαιρετικά)





Εφαρμογή

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα αλεύρια με το μπεικιν πάουντερ και κρατάμε στην άκρη.

Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη και χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα, μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα αυγά ένα-ένα και συνεχίζουμε να χτυπάμε.

Ανακατεύουμε το γάλα, το ούζο, τη σόδα και τα ρίχνουμε στο κάδο ενώ συνεχίζουμε να χτυπάμε.

Κατεβάζουμε λίγο την ταχύτητα και ρίχνουμε τα αλεύρια με το μπεικιν πάουντερ,το ξύσμα, το γλυκάνισο και χτυπάμε λίγα λεπτά ακόμα μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο ζυμάρι.

Βγάζουμε από το μίξερ τη ζύμη και την αφήνουμε λίγο να ξεκουραστεί.

Στη συνέχεια πλάθουμε κουλουράκια σε ότι σχήμα θέλουμε και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Διαλύουμε το ασπράδι με λίγο νερό και αλείφουμε τα κουλούρια, πασπαλίζουμε με τη κρυσταλλική ζάχαρη(προαιρετικά) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 1800 C για 30 λεπτά περίπου, μέχρι να πάρουν χρώμα. Βγάζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά.

Επισκόπηση του προφίλ των χρηστών

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή  Μήνυμα [Σελίδα 1 από 1]

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης