People-Unity
Γεια σου!
Καλώς ήρθες σε μια νέα ελληνική κοινότητα,People-Unity.!
Αυτήν την στιγμή βλέπεις το forum μας σαν ένας απλός επισκέπτης. Έλα και εσύ στην παρέα μας, κάνοντας μια δωρεάν εγγραφή τώρα.
Σε περιμένουμε!!!

People-Unity

Μια νέα Ελληνική κοινότητα. Γίνε κι εσύ μέλος!
Forum version: v1.5.6

Καλώς ήρθατε στο People-Unity

Μη Συνδεδεμενος Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε

Αραβικό Αρνίσιο Κεμπάπ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω  Μήνυμα [Σελίδα 1 από 1]

1 Αραβικό Αρνίσιο Κεμπάπ Την / Το Σαβ Φεβ 18, 2012 2:44 am

donald123

avatar
V.I.P. Member
V.I.P. Member
Υλικά:
1 κιλό αρνί χωρίς κόκαλο, κομμένο σε μπουκιές
3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
4 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
1 φλιτζάνι γιαούρτι
1 κουταλάκι του γλυκού σουμάκι
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Προετοιμασία:
Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετήστε: λεμόνι, σκόρδο, γιαούρτι, σουμάκι, αλάτι, μαύρο πιπέρι και το ελαιόλαδο. Ανακατέψτε το περιεχόμενο του μπολ καλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Προσθέστε το αρνίσιο κρέας στο μπολ και ανακατέψτε έτσι ώστε να καλυφθεί από το γιαούρτι. Καλύψτε το μπολ και τοποθετήστε το στο ψυγείο για αρκετές ώρες ή κατά την διάρκεια της νύκτας να μαριναριστεί.

Αφαιρέστε το κρέας από το ψυγείο και περάστε το σε σουβλάκια. Αν θα χρησιμοποιήσετε ξύλινα σουβλάκια, βυθίστε τα για λίγο σε νερό πριν να περάσετε το κρέας σε αυτά. Αυτό θα αποτρέψει από το να καούν κατά την διάρκεια του ψησίματος πάνω στην σχάρα.

Για να βελτιώσετε την γεύση του κρέατος μπορείτε πάνω στα σουβλάκια να προσθέσετε εναλλάξ και μερικά λαχανικά (κρεμμύδια, πιπεριές, ντομάτες, κλπ).

Ετοιμάστε το γκριλ (κατά προτίμηση κάρβουνα) σε μέτρια φωτιά και τον τοποθετήστε τα σουβλάκια. Ψήστε το κρέας για περίπου 20 λεπτά γυρίζοντας περιστασιακά.

Σερβίρετε το σουβλάκι απευθείας από το γκριλ με χωριάτικη σαλάτα, αραβική πίτα και φρέσκο γιαούρτι. Καλή Όρεξη!

Επισκόπηση του προφίλ των χρηστών

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή  Μήνυμα [Σελίδα 1 από 1]

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης